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domenica 31 luglio 2011

muffin

oggi è domenica, ho voluto fare qualcosa di nuovo e sfizioso per pranzo!!!! ho trovato questa ricetta in giro nei blog, non ricordo però dove l'avevo trovata (ma la ringrazio per la bontà di questa ricetta).
vi consiglo di provarli...

ingredienti

375gr farina 00
100gr oliodi semi di girasoli (o 125 gr margarina )
250 ml di latte
2 uova
1 bustina lievito x torte salate
1cucchiaino raso di sale
250/300 gr di verdure e /salumi +formaggi
mescolare la farina, il lievito e un cucchiaino di sale in una ciotola. In un 'altra terrina mescolare le uova e il latte e, poi, aggiungi l'olio (o la margarina ) e il ripieno (io ho usato il salame, asparagi e scaglie di parmigiano), versato il tutto nella terrina della farina . Amalgagare il composto e riempire gli stampi x 2 /3  
cuocere a 170° x 25 minuti .   

katia e Samantha             

venerdì 22 luglio 2011

torta

buona sera a tutte...oggi è stata una giornata davvero particolare!!!
il mio Alessandro....oggi ha compiuto 18 anni!!! è un traguardo importante, mi sembra ieri di averlo partorito, ora è già adulto, che emozione!!! mi sento anche più vecchia!!!

morbide brioches per la colazione

500 g. di farina 00
200 g. di latte
130 g. di zucchero
mezza bustina di lievito disidratato
60 g. di margarina
1 uovo intero
io metto tutti gli ingredienti nella macchina del pane e gli faccio fare per 2 volte l'mpasto e la lievitazione (circa 3 ore) poi divido l'impasto a palline nel forno fino al mattino dopo e cotti 15 minuti a forno normale!!!


semplice torta al gelato!!!
pasta
150 g. metà di farina 00 e metà di cioccolato amaro
150 g. di zucchero
4 uova
latte q.b.
dividere gli albumi da i tuorli, i rossi mescolarli con lo zucchero, i bianchi montati a neve.
nei tuorli incorporare la farina e cioccolato, aggiungere qualche goccia di latte se risultasse troppo dura, in ultimo gli albumi. infornare a 180° per 10-15 minuti in una placca da forno.
coprire l'impasto con un canovaccio umido e arrotolarlo, riempire con ciò che piace in questo caso ho acquistato un kg di gelato!!!
katia